Superfood

Aromas tostados, corteza crujiente, sabor intenso.

Superfood es un pan rústico de 850 g, libre de gluten y de lactosa, apto para dietas vegetarianas y veganas. Está elaborado con fermento natural y una selección de harinas ecológicas y superalimentos: chía, avena, teff, quinoa, lino y algarroba.

Nos aporta una larga lista de beneficios para nuestra salud. La semilla de chía es rica en carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales. La avena es un cereal energético, nutritivo, rico en ácidos grasos esenciales y aminoácidos. El teff es rico en aminoácidos, proteínas, calcio y hierro. Mejora la salud de los huesos y estimula el sistema inmunológico. La quinoa aporta tanta energía y fibra como los cereales integrales, proteínas vegetales muy completas y una cantidad excepcional de minerales esenciales: hierro, magnesio, fósforo, manganeso, cinc, cobre y potasio. También es una fuente de vitamina B2 y B3. Es una fuente de minerales esenciales: magnesio, potasio y calcio entre otros. La semilla de lino es una de las fuentes vegetales más abundantes de omega-3. Además la fibra que contiene es antioxidante y beneficiosa para la digestión.

Superfood es un pan saludable para todos los públicos, en especial para personas deportistas y personas diabéticas.

Se puede utilizar en múltiples aplicaciones: utilízalo como base tostado para tus creaciones tanto dulces como saladas. Elabora un delicioso sandwich o acompaña tus platos con este delicioso producto saludable y libre de gluten.

12,00 IVA incluído

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11 valoraciones en Superfood

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Mostrando 2 of 11 valoraciones (3 estrella).Ver todas las 11 valoraciones
  1. admineqlibre (gerente de tienda)

    Gracias por tu comentario Guillermo. Producimos semanalmente los jueves los pedidos que entran hasta el miércoles. Aquellos pedidos que entran pasado a partir del jueves se preparan la semana siguiente. Como realizaste el pedido el jueves 25 entra en producción la semana siguiente, el día 1 de agosto, y lo recibirás viernes 2.

  2. Guillermo Perez Duran (propietario verificado)

    No lo puedo valorar. No lo he recibido

  3. admineqlibre (gerente de tienda)

    Gracias Alberto por tus comentarios.

    Es normal que aparezca moho pasados unos días en el pan si no se congela. Nuestro pan no lleva conservantes artificiales. Además el calor del verano aumenta la velocidad de actuación de los organismos que producen la descomposición.

    El pan es un alimento que, en general, tiene una vida corta hasta que pierde sus propiedades y perece. Los panes industriales alargan ese tiempo de vida con conservantes artificiales. Por eso en un pan industrial no hay moho hasta pasada la semana o más tiempo. El modo de conservación que recomendamos es la congelación.

    Desde éqlibre trabajamos para ofrecer un pan sano y natural, aunque eso suponga que su caducidad sea menor que utilizando aditivos. Que aparezca moho significa que el pan es bueno, está vivo. Trabajamos para mejorar las recetas y uno de los objetivos es mejorar la conservación sin recurrir a los conservantes artificiales.

    Para conservar el pan más tiempo y disfrutarlo como recién hecho lo mejor es congelarlo una vez lo recibes en casa. Cuando lo necesites coge las rebanadas que quieras y pásalas unos minutos por la tostadora. El pan ya viene cortado para facilitar su utilización. Si lo consumes todo en un par de días, guárdalo dentro de una bolsa de tela de lino o algodón (la bolsa del pan de toda la vida). Así respirará y aunque vaya perdiendo humedad se mantendrá durante un poco más de tiempo. Guárdalo en un lugar fresco y seco.

    En éqlibre utilizamos ingredientes de calidad. Los tiempos de fermentación en los que nos movemos mejoran sus propiedades. La mayor parte de la masa de los panes está elaborada con ingredientes integrales y ecológicos (harinas de teff, chía, algarroba, avena, arroz…). No utilizamos transgénicos (organismos modificados genéticamente) ni ingredientes de origen animal (vegan friendly). Actualmente trabajamos para conseguir el 100% de ingredientes eco y su certificación. Uno de los elementos que nos diferencia de otras opciones es la poca cantidad de azúcar. Otra es el resultado: algunos de nuestros clientes nos comentan cosas como “vuestros panes huelen a pan” o “había olvidado la sensación del crujiente en un pan sin gluten”. Trabajamos para seguir generando estos impactos y siempre pensando en cómo mejorar para ofrecer opciones para todas las personas, padezcan o no intolerancias alimentarias.

    Si quieres disfrutar de promociones y descuentos, únete a la newsletter de éqlibre y recibirás todas las novedades en tu email.

  4. Alberto Ferriz Huerta (propietario verificado)

    Os conocimos en la feria madrid gluten free. El primer pan lo congelamos directamente. El segundo lo fuimos consumiendo. El domingo le aparecieron unas manchas blancas y negras (moho) en la parte central de las rebanadas. Lo conservamos en su envase original cerrando la bolsa. ¿Es correcto? En cuanto al precio es algo caro, pero queria probarlo por mi hija. Para seguir compramdo con regularidad agradecería un codigo descuento. En cuanto a sugerencias os animo a hacer panes todavía más sanos, con harinas integrales de calidad y poco azúcar y sal. Y por supuesto libres de gluten. Gracias.

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Información adicional

Peso 0.85 kg
Dimensiones 25 × 25 × 10 cm
Ingredientes

agua, almidón de maíz ECO, almidón de tapioca ECO, almidón de trigo sin gluten ECO, azúcar de caña moreno ECO, bicarbonato sódico, fermento natural de alforfón ECO, fermento natural de quinoa ECO, fermento natural de teff ECO, goma de guar, goma xantana, harina de algarroba ECO, harina de arroz ECO, harina de avena ECO, harina de chía ECO, harina de lino marrón ECO, harina de quinoa ECO, harina de teff ECO, hipromelosa (HPMC), levadura, sal

Alérgenos

Producto elaborado en una planta libre de gluten dónde se manipulan frutos de cáscara. Contiene avena.

Valores nutricionales

Por cada 100 g de producto.
Valor energético: 196,44kcal / 777,65kJ. Grasas: 1,21g. Grasas saturadas: 0,08g. Carbohidratos: 43,41g. Azúcares: 1,71g. Proteínas: 2,36g. Sal: 0,23g.

Certificación

Espiga Barrada OATS-ES-045-008

Presentación

Se presenta preparado para consumir, cortado en rebanadas de 8 mm de grosor.

Conservación

Congelar a -18ºC dentro de la bolsa y la caja.

Caducidad

3 meses en congelador (-18ºC) desde la fecha de producción.