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¿PODEMOS AYUDARTE?

ATENCIÓN AL CLIENTE

De lunes a viernes de 7:00 h a 15:00 h.

Desde éqlibre recomendamos congelar el pan una vez llegue a casa en su embalaje original (bolsa y caja). Así conservará todas sus propiedades a lo largo de 3 meses, que es el tiempo máximo de conservación congelado desde la fecha de producción.

Cuando quieras utilizarlo déjalo descongelar o pásalo por la tostadora ligeramente.

Una vez consumido el pan puedes reutilizar la caja para otros usos y la bolsa compostable para tirar la basura orgánica o reciclarlas (la caja al contenedor de cartón y la bolsa al orgánico).

¿Es normal que el pan se estropee en pocos días si no lo congelo?

Si, es normal. Pasados unos días puede aparecer moho en el pan si no se congela. Nuestro pan no lleva conservantes artificiales. Si es verano ten en cuenta que el calor aumenta la velocidad de actuación de los organismos que producen la descomposición.

El pan es un alimento que, en general, tiene una vida corta hasta que pierde sus propiedades y perece. Los panes industriales alargan ese tiempo de vida con conservantes artificiales (evitan su descomposición pero no la pérdida de cualidades). Por eso en un pan industrial no hay moho hasta pasada la semana o más tiempo. El modo de conservación que recomendamos para evitar esto y alargar su tiempo de vida es la congelación.

Desde éqlibre trabajamos para ofrecer un pan sano y natural, aunque eso suponga que su caducidad sea menor que utilizando aditivos. Que aparezca moho significa que el pan es bueno, está vivo. Trabajamos para mejorar las recetas y uno de los objetivos es mejorar la conservación sin recurrir a los conservantes artificiales.

Para conservar el pan más tiempo y disfrutarlo como recién hecho lo mejor es congelarlo una vez lo recibes en casa. Cuando lo necesites coge las rebanadas que quieras y pásalas unos minutos por la tostadora. El pan ya viene cortado para facilitar su utilización. Si lo consumes todo en un par de días, guárdalo dentro de una bolsa de tela de lino o algodón (la bolsa del pan de toda la vida). Así respirará y se mantendrá durante un poco más de tiempo. Guárdalo en un lugar fresco y seco.
Conservación pan sin gluten éqlibre

Me acaba de llegar el pan. ¿Debo hacer algo antes de comerlo?
No hace falta hacer nada para tomarlo una vez lo recibas. A medida que pasen los días puedes tostarlo ligeramente para que pierda la humedad que haya acumulado y recupere así su crujiente inicial.

Compro pan y lo congelo. ¿Donde lo pongo? ¿Como lo preparo para comer?

Si una vez recibas tu pan lo congelas para conservarlo, te recomendamos que lo hagas sin sacarlo de la bolsa ni de la cajaAsí minimizamos el impacto de la cristalización del agua sobre su textura. Para consumirlo puedes darle un toque de calor con la tostadora directamente salido del congelador.

éqlibre nace con el objetivo de crear pan y productos libres de gluten aptos para todas las personas, independientemente de si padecen intolerancia al gluten o celiaquía, apetecibles y sanos.

Queremos aportar nuestra experiencia en el mundo de la panadería y la gastronomía para dar valor a los productos libres de gluten desde una doble perspectiva: productos nutritivos y apetecibles.

Elaboramos panes libres de gluten y de lactosa con ingredientes naturales, no modificados genéticamente. Apostamos por ingredientes ecológicos siempre que podemos. Utilizamos poco azúcar y en este caso sólo azúcar de caña de procedencia ecológica. Mejoramos las propiedades del pan con menos aditivos y mejores procesos de producción: alargamos el tiempo de fermentación, cocemos en horno de suela.

¿Los productos libres de gluten son solo para personas con celiaquía o intolerancia al gluten?
No. Algunas personas no pueden tomar alimentos que contengan gluten porque les produce reacción alérgica o intolerancia en distintos grados. Otras pueden tomarlo y digerirlo sin problema.

Comer productos libres de gluten es bueno siempre que esos productos sean sanos. Muchos productos en el mercado llevan muchos aditivos y azúcares para dar una mejor textura o consistencia en detrimendo de su salubridad. Nosotros creamos productos que tienen en cuenta su valor nutritivo para las personas.

El gluten como proteína no nos aporta mucho a nivel nutricional, pero sí los procesos utilizados para elaborar el pan y los ingredientes, en nuestro caso por ejemplo la harina de teff o la chía. Por eso queremos que no sólo personas con intolerancia o  al gluten tomen productos éqlibre, porque más allá de su formulación libre de gluten lo interesante son sus propiedades y beneficios.

¿Los productos éqlibre son aptos para dietas veganas?
Nuestros panes no contienen ningún ingrediente de origen animal. Tampoco llevan leche ni derivados. En la etiqueta y en la página de la tienda online encontrarás los ingredientes y alérgenos de todos los productos.

éqlibre te hace llegar nuestros productos de forma sencilla como mejor te vaya, pensando en los diferentes tipos de persona: desde quien prefiere realizar una compra rápida desde su móvil hasta quien  prefiere pasar por la tienda, ver los productos, preguntar, probar…

  • compra online
  • compra en tiendas físicas (puntos de venda)
  • encargos contactando directamente con el obrador

Siempre estaremos a tu lado en el proceso de compra, desde que te intereses por un producto hasta que lo disfrutes.

Podrás contactar con nosotros para resolver tus dudas escribiéndonos un email, llamándonos por teléfono o en persona en los puntos de venta.

Actualmente estamos distribuyendo por mensajería exprés (24 horas) en el Estado español peninsular y en nuestros puntos de venta. Cada nuevo punto de venta que sumemos podrás consultarlo en esta web.

¿Puedo realizar un pedido online y recibirlo en un punto de venta?
Por ahora solo está disponible la opción de envío a domicilio en la compra online. Para recibir un pedido en un punto de venta deberás realizarlo en el propio punto de venta.

¿Puedo comprar pan para varios días y congelarlo?
Si. Nuestro pan está pensado para consumir al momento o bien congelarlo y usarlo durante varios días. Las piezas grandes te las enviamos ya cortadas para facilitarte su consumo tanto si lo usas al momento como si lo congelas. Si lo congelas recomendamos darle un toque de calor con la tostadora antes de consumirlo.
→ Si tienes un buen congelador te recomendamos comprar varios panes y congelarlos. ¡Te ahorrarás unos euros en portes!

Nuestro obrador prepara y envía los pedidos una vez por semana, los miércoles.

Puedes realizar tus pedidos durante la semana hasta el martes a las 12:00 h. Miércoles producimos a primera hora y los enviamos al mediodía. Según tu ubicación los recibirás miércoles tarde o jueves.

Quiero cambiar o cancelar mi pedido. ¿Puedo hacerlo?
Si, siempre que lo hagas antes del martes a las 12:00 h. Puedes contactar con el punto de venda donde realizaste tu pedido o con nuestro obrador si lo realizaste en la tienda online (por email escribiendo a bonjour@eqlibre.bio o llamando por teléfono al (+34) 935 220 416.

¿Puedo devolver un producto si no me gusta?
Trabajamos con productos perecederos. Por ese motivo no se puede realizar su devolución. Si quieres probar el pan antes de realizar tu pedido, periódicamente realizamos catas de productos en nuestros puntos de venta.

Para los productos de la categoría lifestyle no perecederos puedes solicitar su devolución según normativa, durante los siguientes 15 días. Una vez lo recibamos (en nuestro punto de venta o enviándolo por mensajero) comprobaremos que esté bien y si es así realizaremos la devolución del importe.

Un producto no ha llegado en buen estado. ¿Qué hago?
Si algún producto llega en mal estado o con problemas en el embalaje comunícanoslo enseguida y envíanos fotos a bonjour@eqlibre.bio para documentar que ha pasado. Nos pondremos en contacto contigo para buscar la mejor solución (devolución del importe o cambio por otro producto).

¿Hay una cantidad mínima para comprar?
No. Puedes comprar las cantidades que necesites de nuestros productos en la tienda online.

Una vez el pan está cocido y ha perdido el calor interior lo empaquetamos dentro de una bolsa de fécula de patata y de una caja de cartón reciclado que lo protege y evita su contaminación. Lo preparamos todo para enviar a nuestros puntos de venta y para que el servicio de mensajería exprés lo recoja y lo distribuya.  El proceso se realiza el miércoles.

Recibirás tu pedido el jueves en tu punto de venta o en la dirección que nos hayas indicado. Es importante que cuando entreguemos el pedido haya alguien para recibirlo, ya que si el servicio de mensajería no te encuentra el producto sería devuelto al centro de logística y podría deteriorarse.

¿Dónde realizáis envíos por mensajería?
Actualmente enviamos a cualquier punto del Estado español peninsular. Por ahora no enviamos a las Islas Canarias, Islas Baleares, Ceuta ni Melilla.

¿Cuánto me cuesta recibir el pedido en mi domicilio?
Trabajamos con CorreosExpress 24h. Los portes varían en función de la cantidad de productos. Los precios de portes se suman en la cesta y varían en función del bulto.

No he recibido mi pedido. ¿Qué hago?
Si no has recibido tu pedido durante el jueves (viernes según tu localización) en la dirección que nos indicaste o no lo tienen en tu punto de venta ponte en contacto por email a bonjour@eqlibre.bio o llamando al teléfono 935 220 416 para que podamos ver que ha pasado y buscar una solución.

¿Dónde está mi pedido?
Desde tu área de usuario de la tienda online podrás hacer un seguimiento del envío del pedido.